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蔬菜一週行情分析(2020.10.03— —2020.10.09)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/10/10 9:32:00

蔬菜一週行情分析

(2020.10.03--2020.10.09)



一、市場基本概況

本週萬邦市場蔬菜價格整體呈持中狀態,部分價格有所上漲,通過每日價格監測數據分析瞭解到:市場97個重點蔬菜品種中,價格持平的有38個品種,價格下降的有27個品種,價格上漲的有32個品種。本週蔬菜區均價5.78元/斤,上週均價5.67元/斤,去年同期均價5.60元/斤,造成本週價格波動的原因主要有以下幾點:

1.受節假日影響。

隨着本週雙節的結束,相比雙節前來市場採購人流量減少交易量有所下滑,導致部分蔬菜價格下降,比如紅泡椒價格相比於上週下降約0.6元/斤,聖女果價格相比於上週下降約0.45元/斤,菠菜價格相比於上週下降約0.4元/斤。

2.受產地供貨量影響

部分蔬菜隨着早期產地多上市量增大,近期市場供貨量逐漸減少,價格出現上漲。比如西葫蘆和黃瓜,產地有山西、山東和東北等地,近期隨着產地和供貨量的減少價格有所上漲。西葫蘆價格相比於上週上漲約0.3元/斤,黃瓜價格相比於上週上漲約0.2元/斤。

3.受成本的影響。

進入10月份氣温逐漸下降,本週部分蔬菜隨着氣温的下降逐漸結束和種植成本有所增加,導致價格有所上漲,比如西紅柿隨着陸地西紅柿的逐漸結束,大棚種植的西紅柿成本有所上漲,導致價格有所上漲,本週西紅柿價格1.3-2.6元/斤。

二、本週市場熱點話題

紅泡椒
本週紅泡椒價格呈下降趨勢。本週紅泡椒均價為4.80元/kg,上週均價為6.50元/kg,去年同期均價為3.4元/kg,周環比下降26.15%,同期比上漲41.18%,本週紅泡椒產地主要為甘肅和寧夏等地。
1.受質量影響。現在市場上銷售的紅泡椒產地主要有甘肅和寧夏,隨着紅泡椒的供貨量的增大本週價格有所下降。據市場商户瞭解到,本週紅泡椒產地已經到中後期雖然產量較大但質量大不如前期,且加上過了寒露,產地氣温不斷下降開始下霜,這時紅泡椒容易壞和起皮,更加的不好賣掉,產地農户也急於在產地下霜之前快速賣掉,開始降低價格進行銷售,造成本週紅泡椒的價格整體有所下降。
2.受銷量影響。本週市場上銷售的紅泡椒貨量有所下降,據商户介紹,上週按照一車10噸的紅泡椒正常半天就可以銷售完,而現在一車貨需要2天才能賣完,原本一件150元,現在90元就賣,甚至有些商户説給錢就賣,主要還是因為雙節影響銷量的因素,雙節前來市場人流較大采購交易量增大,導致紅泡椒銷量增大價格上漲,隨着雙節結束,人流量減少市場銷量逐漸下降,紅泡椒的銷量和價格也開始下滑,也是本週紅泡椒價格下降的因素。
3.受競爭壓力的影響。隨着進入深秋,全國各地的辣椒類品種齊全供貨量充足,比如青椒、青泡椒、青線椒等,價格相比紅泡椒價格較低,產量還大,深受人們的喜愛,加上每年這個時候辣椒類品種多競爭壓力較大,造成價格季節性下降。

綜述:本週紅泡椒價格下降的主要因素是隨着近期紅泡椒產地逐漸接近尾期質量有所下降,因為產地馬上開始下霜,產地農户急於出貨,而市場因為雙節的原因導致本週銷量逐漸下滑,且加上近期辣椒類品種多,供貨量大,相比紅泡椒價格競爭壓力較大,造成本週價格有所下降

預計:根據去年同期紅泡椒價格情況,及商户調研瞭解到:隨着近期寧夏和甘肅紅泡椒的結束,後期安徽湖北等地的辣椒就會開始上市,近期紅泡椒價格波動不會太大。

三、本週部分蔬菜價格統計表:

品名

本週均價(元/kg)

上週均價(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本週環比(%)

同期環比(%)

產地

小茴香

3.90

5.46

8

-28.60

-51.25

中牟

香葱

4.08

4.78

8

-14.66

-49.06

中牟

聖女果

9.00

10.50

7.2

-14.29

25.00

廣西/山東

螺絲椒

6.25

7.25

5.25

-13.79

19.05

山東/廣東

菠菜

6.50

7.50

6.5

-13.33

0.00

河北

青筍

3.80

4.38

2

-13.14

90.00

許昌/安徽

大頭青

2.30

2.63

4.5

-12.38

-48.89

雲南

青泡椒

4.98

5.50

2

-9.55

148.75

山東/福建

白菜

1.38

1.53

1.2

-9.84

14.58

山西/河北

紫長茄

3.40

3.70

1.8

-8.11

88.89

雲南

絲瓜

2.50

2.68

5

-6.54

-50.00

河南/山東

油麥菜

4.75

5.05

5

-5.94

-5.00

河北

娃娃菜

3.53

3.71

2.5

-5.05

41.00

河北

小芋頭

3.64

3.80

6.5

-4.28

-44.04

山東

蓮菜

4.50

4.70

4.5

-4.26

0.00

本地/安徽

包菜

1.51

1.58

0.85

-3.97

77.94

山西

十香菜

9.63

10.00

9.5

-3.75

1.32

中牟

紫薯

7.30

7.50

6.4

-2.67

14.06

越南

荷蘭土豆

3.00

3.00

2.7

0.00

11.11

山東

紅莧菜

4.10

4.10

4

0.00

2.50

本地/河北

瓠子

3.50

3.50

3.2

0.00

9.37

山東

黃洋葱

1.50

1.50

1.3

0.00

15.38

甘肅

茭白

11.00

11.00

9

0.00

22.22

雲南

芥蘭

8.40

8.40

5.5

0.00

52.73

中牟

金針菇

4.75

4.75

5

0.00

-5.00

河北/佛山

苦瓜

3.75

3.75

3.5

0.00

7.14

山東/本地

稜絲瓜

9.50

9.50

10

0.00

-5.00

山東

毛豆

6.00

6.00

2.85

0.00

110.53

海南

南瓜

1.45

1.45

1.2

0.00

20.83

本地

青線椒

4.95

4.76

5

3.94

-1.00

山東/廣西

生薑

14.00

13.40

6.2

4.48

125.81

山東

空心菜

3.40

3.25

4.5

4.62

-24.44

本地/山東

苦苣

9.00

8.58

5.5

4.96

63.64

河北

大蒜

4.85

4.60

6.7

5.43

-27.61

雲南/本地

小芹菜

5.23

4.95

4

5.56

30.63

山東/中牟

美人椒

6.60

6.24

9

5.81

-26.67

山東/廣東

紅尖椒

4.35

4.10

2.6

6.10

67.31

山東

長豆角

5.20

4.90

3.3

6.12

57.58

廣西/海南

生菜

3.73

3.50

3

6.43

24.17

雲南

紅洋葱

1.80

1.68

1.7

7.46

5.88

四川/雲南

小洋葱

3.60

3.30

4

9.09

-10.00

甘肅

球生菜

3.40

3.10

4.6

9.68

-26.09

雲南/海南

香菜

8.53

7.55

9

12.91

-5.28

河北/本地

西紅柿

4.00

3.50

1.9

14.29

110.53

銀川/東北

胡蘿蔔

1.95

1.70

1.2

14.71

62.50

河北/山東

韭菜

2.33

2.00

2.6

16.25

-10.58

山東/河北

彩椒

8.93

7.50

8.5

19.00

5.00

山東

紅薯

3.50

2.80

1.7

25.00

105.88

河北

西葫蘆

2.10

1.65

1.7

27.27

23.53

山西/壽光

茼蒿

5.74

4.50

10.5

27.50

-45.36

中牟

荊芥

4.50

3.50

5

28.57

-10.00

本地

小米椒

9.00

6.75

8

33.33

12.50

越南/本地

小白菜

3.06

2.23

4.7

37.64

-34.84

中牟

小黃瓜

8.00

5.38

5

48.84

60.00

山東

圓椒

5.21

3.50

2.2

48.93

136.93

山東/河北

菜心

5.13

3.33

5.5

54.14

-6.82

本地

作者:張振中

審核:王帥

2020.10.09


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